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18 de junio de 2014

Hoy toca brownie

Hace tiempo que posponía hacer un brownie. Y últimamente mis ganas de chocolate despuntan de la media en general, así que he encontrado una receta y... me he puesto manos a la obra. 

Tan sencilla como deliciosa queda esta receta. Ponemos en un bol 250 gr. de mantequilla y 150gr. de chocolate para fundir de chocolate negro, al microondas en unos minutos quedará fundido y homogéneo. En otro bol ponemos 4 huevos y 225 gr. de azúcar y revolvemos hasta que quede una mezcla también homogénea. Luego lo mezclaremos todo y añadiremos 120 gr de harina, poco a poco para que no queden grumos. Y por último, 100 gr. de nueces (esto es relativo, poned al gusto de cada uno y se mezcla con la masa que ya tenemos lista). Todo en un molde untado con mantequilla o con papel de horno. Yo elegí molde de silicona así que lo vertí directamente. 25-30 minutos al horno precalentado a 180º y listo! Sabréis que ya podéis sacarlo cuando veáis que la parte de arriba está seca y crujiente, y el palillo salga manchado. Queda crujiente por fuera y jugosísimo por dentro. Hoy toca brownie en el sofá para hablar, así que si gustan, siéntense. 
¿Algún amante del brownie? ¿Alguna corrección o idea para modificar la receta?

25 de septiembre de 2013

Reposteando con chocolate

¿A qué tiene buena pinta? Pues comenzamos... 
Primero, picando un paquete de galletas y añadiéndole mantequilla derretida para hacer la base. Mezclar bien y esparcir en un molde desmoldable. A parte, se mezclan 750 ml de leche y 750 ml de nata con tres sobres de cuajada, se bate bien. De esa mezcla se separan 500 ml en un cazo al fuego y se les añade 150 gr. de chocolate negro (tableta), removiendo hasta que la mezcla quede homogénea, cuando hierva se retira del fuego. Verter sobre la base de galleta. Se repite lo mismo con otros 500 ml de la mezcla añadiendo 150 gr de chocolate con leche, y lo vertemos sobre la capa de anterior. Y por último, los otros 500 ml de la mezcla con 150 gr. de chocolate blanco. A la nevera para que termine de cuajar y listo. La decoración queda a la imaginación de cada uno, aquí un ejemplo. Delicioooosa :)

¿Algún fan de la tarta de tres chocolates? 

4 de febrero de 2013

Tenemos de todo, pero de todo, todo...

Hoy traigo de todo un poco: recuerdos de viajes, prendas para los que quieran esconderse (o ir a la moda), el arte que trae recuerdos de mi arquitecto de lados incorrectos, un gato señorial, algunos pequeños placeres, mermelada casera para una fiesta de "no cumpleaños"... Y ya somos 100 en Facebook, pásenlo a amigos,conocidos y saludados... megustamegustamegustamegusta... Gracias 100 :) 
Cosas que uno se encuentra por alacenas mientras hace la tarea de "tirar todo lo que no sirve". Posavasos con historia y con kilómetros, desde cervecerías de Praga y Bruselas. Cuántos buenos recuerdos se vienen de repente. Un viaje a Praga con nieve, en plena navidad, mercadillos con vino caliente y pastel de manzana, todo a ritmo de villancicos. Y un viaje a Bruselas con un amigo de la infancia en pleno verano, noches de calor al aire libre, trenes que nos llevaban a algunas de las ciudades más bellas, y algún crepe esperándonos. Porque el viaje no es el lugar, sino la compañía y todo lo que los viajeros sean capaces de crear allí.
Estoy pensando que no sé cómo vamos a escondernos de tanta corrupción, de tanto blanqueo de capitales, de tanto recorte... lo siento, no voy a decir la palabra que empieza por "cri", porque aquí por "cri-" sólo tenemos el cri-cri de los grillos cantando en las noches de verano. Y como creo que los que quieren esconderse son ellos, me temo que hay tantos que  tendremos que prestarles prendas de camuflaje (estampado tan de moda esta temporada, palabrita de una de mis burbujas siempre atenta a las pasarelas) porque no sé si va a haber escondite para todos...(hastaelmoño)
El otro día el arte, de nuevo, te trajo hasta aquí. Informaban sobre la subasta en Sotheby´s del último cuadro de Goya; también sobre la cita con el impresionismo y el postimpresionismo en Madrid. Y así, sin planearlo ni tú ni yo viniste de nuevo hasta mi. Mi arquitecto de lados incorrectos vuelve como con tantas otras cosas y tantas otras veces. El impulso me llevó a leer lo último de ti, a las últimas imágenes. A pasear mentalmente por nuestros últimos momentos. Como en un intento de saber en qué estado estaban los recuerdos. Y estaban intactos, todo ordenado y sin polvo, pero con mucho hueco libre esperando a que vuelvas para crear más, aunque será difícil que sean todavía mejores. Hemos dejado el listón muy alto en el último año. Y todo con una frase de fondo, "te echo de menos". 
Podría decir que es uno de esos animales a los que más fobia tenía, aparte de alergia. Pero ha bastado conocer a Lucas, un gato fornido, pelirrojo y con pose señorial para que reciba una invitación hasta el sofá. Al mirarlo uno piensa que sólo le falta un complemento: una pajarita. Mi nueva blusa con este estampado en honor a él, que ahora se encuentra convaleciente. Un abrazo para el gato de la familia. 
¿Adicción al trabajo? ¿a la nicotina? ¿a las redes sociales? Háganse adictos a la vida con paz, a la alegría de esa que contagia y que se engancha de un día al siguiente. Adicta a estos cacahuetes bañados en chocolate. Mmmmm... Uno necesita cosas como estas que aporten momentos de placer para compensar con todo lo demás porque nos lo tenemos merecido. Y punto. ;)
Una mermelada casera con las primeras fresas que han llegado. Lista para una tarta de queso que quiso ser sorpresa de una fiesta de "no cumpleaños". Porque a la cumpleañera todavía le quedan unos días para preparar su entrada triunfal en la treintena. Lo mejor de las fiestas de "no cumpleaños" es que luego llega la de cumpleaños, y este año se nos fusiona con el mejor carnaval... Felicidades guapa :) 


 Seis imágenes, cada una con su texto para dejarse llevar... ¿con cuáles se quedan?

Sean felices :)

3 de julio de 2012

Junio veloz. Emoción y más emoción.

Twisting The Night Away by Sam Cooke on Grooveshark una pieza de la banda sonora del Junio de Estrógena, ¿bailamos?
Junio ya ha terminado y últimamente no he encontrado un momento para venir a sentarme aquí, todo ha sido un parpadeo. Junio ha sido emoción y más emoción, ha traído el verano y no puedo negar que el verano y yo siempre hemos tenido una relación especial. Junio para mi era el fin y el comienzo. Era el final del curso escolar, pero también el final de mi año particular. Era el momento donde hacer balance, soplar velas y comenzar otro nuevo año. A mi que nunca me gustó lo de sumar primaveras, este año ha sido realmente bonito. Quizás porque hay cosas que deben ser colocadas para poder ser disfrutadas. Este cumpleaños ha sido el más soplado, deseos en el aire una y otra vez. Me quedo con el número, con la época, con el mes entero, con mi forma y mi fondo aquí y ahora, y... contigo. (porque este va a ser el nuestro, no? pues eso...)

el calendario de mi querida Vir, artista!

Todavía me quedaba un 27 más por soplar y, desde la absoluta sorpresa llegó un croissant con dos velas para emocionarme de veras. Una mentira piadosa me lleva a una fiesta improvisada, con unos regalos que eran algo más, (un marco que juntaba a algunas de mis burbujas, una vela para poner más luz todavía, una caja muy dulce, una bola del mundo que necesita otro post, una preciosa carta, etc, etc...) eran esos regalos que tienen significado para quién los recibe. ¡Cuánto iba a emocionarme! Y mientras vivía el momento, entre velas, deseo, canción, sonrisas, anónimos que estallan con el "felicidades!!", un camarero que se une a soplar las velas, y lazos azules que envolvían los regalos y pasaron a envolverme a mi; mientras la emoción me invadía pensaba que estas son las cosas por las que merece la pena cumplir años... y es cierto, totalmente cierto. Era justo lo que pensaba mientras mis ojos se humedecían, al arrancar un trozo del papel que envolvía uno de los regalos en el que decía: "Tú y tus burbujas. Tus burbujas y tú". Tan sólo vi la esquina y yo avisé: "oooo... noooo... voy a llorar...". Son esas cosas con las que uno siente que es muuuuuuuy afortunado. Gracias, gracias, gracias!! 

una preciosa caja de mariquitas con una tarjeta que afirmaba: "para la más dulce y la más coqueta". Dulce y color a esta vida que es nuestra y sólo nuestra :)
soplando los últimos 27, el colofón no podría ser mejor. Un deseo, el mismo deseo.  
 una tacita que recordaba un día en el que nos rescatamos mutuamente... "esto es todo amigos"
ST ha sido la "culpable" de todo esto, gracias!!! Muuuaaa!! ahora que lo pienso su pseudónimo ha sido cosa mía, en un día que llegó temprano, como siempre llegan los buenos rescatadores ;)

Junio son los días que no quieren terminar; las noches de estrellas que no tienen sueño. Es el olor a sol y mar sobre la piel de vuelta a casa. Es el fuego quemando todo lo malo, alumbrando lo bueno por llegar. Junio han sido cumpleaños, y no sólo el mío; ha sido un maravilloso concierto de Springsteen que me ha dejado sin palabras; han sido proyectos y deseos; han sido deberes hechos y exámenes claros. Junio han sido abrazos de esos que resucitan. Junio ha sido sentir que a alguien que quieres le ocurre algo genial y el corazón lata más deprisa que nunca. Junio han sido los paseos cuando el día se pone el pijama y no hay ruido, no hay estrés, no hay gente. Es el momento de soñar tranquilo. Junio ha sido las cuentas claras con el fisco, y contigo, que son mucho más importantes. Junio ha sido fe, pasión, esperanza y sorpresas.
uno de los regalos que hago es recomendado en una revista, "Cocina Indie. Recetas, dibujos y discos para gente diferente". Hay cosas que parece que han sido creadas pensando en alguien.  Muuua! 
 hablando de un ritorno a la Italia, el Spritz nos acompaña y nosotros lo celebramos  ;) 
él admira el paisaje tranquilamente mientras nosotros perdemos las llaves.... 
17 de Junio. Springsteen dejó huella en el calendario, en su historia particular con el concierto más largo, y en la nuestra la emoción indescriptible y mucho más.
un nuevo anillo para mi colección particular
nunca he comido tanto chocolate como ahora. Dos tabletas por si se me acaba una, cual nicotina-adicto, jajaja...

hay personas que afirman que algunas conversaciones les sientan mejor con Lucky (¿quién no quiere suerte?jeje) Estrógena advierte que fumar puede matar, aunque algunos no mueren jamás
primeros baños estrenando verano... caminamos a un mar azul, azul, azul...
brindamos por ti y por mi... brindamos por nosotros y por Junio ;) chin-chin!
ahora sí... a disfrutar de Julio y de estos 27 que despegan con una energía especial :)

fotos: Estrógena y sus burbujas ;)

¿qué tal tu Junio? ¿cumpleaños también? ¿preparando vacaciones? ¿cómo se presenta Julio?

26 de abril de 2012

Inspiraciones Compartidas

Copenhague by Vetusta Morla on Grooveshark Esta canción porque... Esta canción porque sí ;)
Digamos que el sol me recarga, que es adorado para mi que he nacido en una calurosa mañana de Junio. Digamos que es capaz de iluminarme por dentro y por fuera. Digamos que me vuelvo girasol, siempre buscando la luz. Aunque, últimamente necesitaba lluvia, que el aire se renovase mientras yo también lo hacía. En este Abril lo hicimos simultáneamente. Y qué bien me está sentando esta lluvia que azota en la cristalera de este salón, con este té y esta música que son bálsamo a los sentidos. Dentro de un rato, cesará la lluvia, quedarán unas enormes nubes blancas y el sol volverá a colarse entre ellas, brillando reluciente. Y yo, volveré a buscarlo, porque no hay nada mejor que un rayo de sol dándote los buenos días (rayo de sol puede ser persona, animal o cosa, jeje). Y ahora... que continúe lluvia.
El arquitecto de mis lados incorrectos, como Calamaro canta y como él mismo ha decidido definirse, se ha dado a la cocina o más bien, a la repostería. Un momento para ser visto. Y es que la repostería también es arte e ingenio, además de estética. Así que está en la perfección de su técnica para dedicarnos corazones de chocolate(qué detalle!). Si es que alguien así es, ciñéndome a la definición, alguien que reedifica esas partes erróneas (esas personas que nos hacen florecer, como decía en uno de los últimos posts). Esto es para dejarse robar el alma. 


Y hablando de él enlazo con la idea de traer un poco de arte que hace tiempo que quería compartir aquí. Takashi Iwasaki, un treintañero japonés que nos deja caleidoscopios de emociones. Su técnica es variada; realiza pinturas en acrílico, dibujos con pinturas, esculturas, linograbados, aunque por lo que es más conocida es porque sus obras de arte en las que mezcla lo abstracto y lo figurativo, realizadas con bordados e hilo. Me atrapan sus obras. Me trasmiten energía y la frescura que deja la alegría, como este Abril que estalla. Decía Oscar Wilde: "Ningún gran artista ve las cosas como son en realidad; si lo hiciera, dejaría de ser artista". A mi me encanta cómo las ve Iwasaki, y me encanta como las ves tú, o cómo las veo yo cuando estoy contigo.

     

Inspiración es que los posts salgan así de pronto, sin vueltas y directos, como surgen últimamente. Simplemente trayendo hasta aquí todo lo que me inspira, me refresca y me aviva. Todo lo que me encuentro, lo que busco y lo que me envían. Saber lo que inspira, refresca y aviva a alguien es conocer lo más importante. Así que,¡Bienvenidos al mundo de Estrógena! Todas estas imágenes me las envía ese arquitecto de mis lados incorrectos del que os hablo, también perteneciente al mundo de Estrógena; el mismo que duerme en cualquier parte; que se mustia sin música; que usa los dibujos mientras yo uso las palabras. Ese irreverente que se derrite ante una papelería y todos sus materiales (de esas que nos gustan tanto). El mismo que afirma que puede encuadrarse en la definición  de principio a fin, por completo...y yo lo corroboro :)


Hay personas que no necesitan dejar un croquis del lugar al que acudir para encontrarse con ellos. Saben dejar su estela. Que alguien camine por cualquier lugar, fotografíe algo y te lo envíe quiere decir muchas cosas en un sólo gesto. Por eso, cuando alguien te envía una imagen te está haciendo partícipe de su vivencia actual; te está haciendo un hueco a su lado en ese mismo espacio-tiempo. Hay, al menos, una parte de su mente (y de corazón)que ha reservado para ti. ¿Cómo no vas a sentirte orgullos@? Son esos bocetos que hacen grande a quién los firma. Son esos esbozos que hacen enorme a quién los recibe. No hay colisión, ni peligro, ni oposición. Sí, esto es reedificar los lados incorrectos.

¿Sol o lluvia?¿Qué o quién es rayo de sol para ti?¿Conocías a Iwasaki?¿qué te ha parecido?
¿envías/recibes muchas imágenes?

11 de abril de 2012

Inspiraciones "de vuelta"

Por una Cabeza by Astor Piazzolla on Grooveshark Una versión clásica de un tango lleno de recuerdos...
Os decía la semana pasada que me iba buscando un stop, a disfrutar de una merecida  desconexión, sin más. Necesaria tras ese Marzo que fue más que vendaval y que ahora siento tan lejano, quizás por todos los acontecimientos y, sobretodo por esta semana que ha servido de verdadero muro a todo aquello, y también de enorme renovación. Ha sido recolectar ímpetu para emerger con ganas. Estoy de vuelta, ya adentrada en Abril y con muchas ganas de un Abril calmado, quizás si lo deseamos tanto, lo conseguiremos. Y yo les decía ayer que "Vienen buenos tiempos". 
Llegaron las blusas ligeras que esperaban pacientes a que el sol saliese y a que el termómetro subiese. El hábitat se transforma, tanto que hasta he cambiado de vecinos. He avisado: voy a llenar la casa de flores porque sí. Maravillosas visitas llegaron para transformar mi gesto y mi aura. Aparecieron desayunos sorpresa, improvisadas comida-merienda-cena, sofá para hablar y para llorar (pero llanto del bueno), sesiones de belleza, lecturas compartidas, nuestros repasos musicales de antaño. Sintámonos en casa, con una escasa chaquetilla de lana celeste, de esas prendas nuestras y sólo nuestras que nos recuerdan que estamos en casa y a salvo. 
Salió el sol y hubo tiempo para momentos de playa sin más preocupación que a dónde orientarnos, cual girasoles. En la arena también caben los retratos espontáneos, y en el aire olor a crema solar. Me regalan aceite de argán auténtico con el que podremos  investigar en nuevas mezclas(gracias. Deleite a los sentidos. 
La pastelería que hace los mejores croissants del mundo mundial. Lleva por nombre París, con esa nomenclatura crea grandes expectativas que, por supuesto, se cumplen hasta el final. Han pasado los años, sin embargo continúa trayéndome recuerdos de infancia. Las mismas calles que se vuelven diferentes por esquinas, pero en el fondo las mismas calles cargadas de recuerdos, y allí sigue mi París particular. 
Ya es primavera en el cielo, en las nubes, y en un árbol que ha decidido florecer. Me llega hoy una imagen-mensaje muy relacionada con esta: "Quiero hacer contigo lo que la primavera hace con los cerezos". Al leerlo he pensado que mientras queden personas que envíen esos versos, y personas que los reciban (y sepan admirarlos) Neruda no habrá muerto. 
Era la semana de la pasión. Y admirando el ambiente, con mi agnosticismo a parte, sentí que dá igual si Buda, Dios, Alá o Santa Clara. Al final, lo que mueve es la fé. No me refiero a la fé cristiana, sino a la esperanza de quién cree que queda aún algo por hacer; que aún le queda, al menos, un sueño por cumplir. Lo bello es saber que todavía hay gente aferrada a la confianza de que llegará la luz, que mañana se levantarán y no se dejarán dormir simplemente porque tienen la fé. Simplemente porque aún tienen un deseo por realizar. Entonces, pongámosle pasión.
Volvía a casa de madrugada bajo una enorme luna llena pensando en mis últimos días. En aquella Tuti  que se convertía en Lucía y que, en el fondo, no ha dejado de ser esa misma pequeña. Cuántos recuerdos, como flashes de todas las épocas de mi vida, algunos muy lejanos y sin embargo, los sentía tan, tan cercanos que podría decir que sucedieron hace semanas. Han pasado los años, ha habido miles de cambios pero a la vez todo sigue igual... Aunque falten copas por la imagen, brindemos por los viejos tiempos. Y por todos los que están por venir.  
Durante la desconexión había que disfrutar de los placeres del cuerpo, buena comida, mejor compañía. Familia y más familia con mimos y más mimos. Un cumpleaños del que ya os hablé. Unos mojitos que dieron para mucho. Por supuesto ha habido música, mucha música. Y unos paseos en bici porque quién dijo que las bicis eran para el verano era porque no contempló que en primavera son espléndidas.  
Una margarita que no tiene dudas se apoya entre unos dedos con uñas felices. Y decía, ¿me quiere? ¿no me quiere? el sol dijo: "a mi me ha pedido, en secreto, que hoy brille un poco más para ti".
Entre niños regresaban bocadillos de aquella Nocilla que tanto me recordaban a la infancia, a pesar de no ser mi preferencia en aquel momento. Estoy mostrando una parte que me deja en el lugar de una verdadera golosa, y no es así, pero últimamente mi cuerpo pide azúcar y chocolate sin parar. Y al cuerpo, a veces, hay que darle lo que pide y no preguntarle por qué. 
Hablando de chocolate y azúcar me encuentro una tienda con mucho encanto que guardaba diferentes chocolates, con cuidado packaging, galletas con formas que imprimían ternura. Al fondo, unas escaleras conducían a una parte trasera y escondida dirigida a los más pequeños, con libros, juguetes, peluches, disfraces... El tesoro siempre se encuentra escondido, y este era un verdadero lugar-tesoro, también para esos que aún tenemos al niño dentro. 

Y sobretodo amor, porque uno a veces necesita dejarse querer. Uno a veces necesita armar esa desconexión desde el afecto, saber con quién perderse para poder encontrarse mejorado. Y esto no hubiese sido posible sin esos en los que ahora pienso (les dedicaré otro post porque se lo merecen más que mucho) Nada de lo verdaderamente importante ha cambiado, por eso os quiero tanto. Me he rodeado de los mejores... 

¿Cómo han sido tus días?¿Ha habido desconexión?¿Hemos coincidido en alguna parte? Cuéntanos la tuya...

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