Tenía pendiente un post de comida japonesa, así que esta vez me he llevado la cámara. No es mi comida preferida pero, de vez en cuando, un cambio siempre sienta bien. Esta vez ha sido en KYOTO Coruña. Un restaurante japonés en el centro de Coruña (C/Federico Tapia 56) con buena comida japonesa y, servicio agradable en un lugar confortable. Recomendado.
No es un restaurante de alta cocina, a la altura por ejemplo de Casa Marcelo en el cual os hablaba aquí. Pero sí es un restaurante de comida asiática alejado del concepto "restaurante chino" con toda su mala connotación. Cuentan con servicio a domicilio; un mercado sushidakí para que puedas comprar productos y lanzarte a la aventura en casa; cursos para aprender a hacer sushi y, un blog que actualizan con todas las novedades relacionadas con la gastronomía japonesa. ¿Una palabra para este brownie de té verde? Impresionante. Las cenas invitan a relajarse, sin la menor preocupación uno se centra en la comida, la bebida, el ambiente y la conversación. Será por ello que las grandes decisiones se han tomado alrededor de una mesa con comida. Quedamos para comer, para cenar, o incluso para desayunar, pero esas citas llevan encubierto mucho más. La comida nos une, puede parecer la excusa pero adquiere gran protagonismo en la cita; será una parte importante que disfrutaremos o que recibirá nuestras críticas. Dicen que comer es un placer pero, para mi, más que comer es compartir. Será por eso que yo practico tanto esto de quedar para cenar con quiénes más quiero. Comida y amigos/familia hacen un muy buen matrimonio. Mientras tanto, seguimos soñando con esa visita a tierras niponas...
