Todo lo que nos queda...

Decía que era uno de los deseos-proyectos de este 2013. Prometí que venía con todas las ganas y le mire a los ojos para decirle que él y yo estábamos aquí para ser mucho más que dos. Septiembre y yo teníamos pendiente una reconciliación, y en su último día tengo que decir que lo hemos conseguido. 

Me despedí del verano en el que sería el último día de playa en versión verano. Adiós al sol en la piel, a las arenas en el coche, al olor a protección solar, al matrimonio gorro de paja y libro, a los pies en la arena... Pero no hay adiós a la playa porque ésta nunca tiene "último día".

Celebramos cumpleaños y más cumpleaños. Me convertí en repostera en varios momentos para crear tartas llenas de buenos deseos para mis mejores invitados. Se lo tenían merecido. ¡¡Muuuchas felicidades!!

Tiempo de uvas recién cortadas y de agendas personalizadas para comenzar nuevo curso, sea o no escolar, lleno de color. 

Me pinté los labios con un nuevo rojo y cogí lápiz para marcar el catálogo Ikea para 2014. Mi hábitat y yo decidimos pequeños cambios para un nuevo look. Muchos pequeños cambios en movimiento hacen los grandes cambios.

Viejos jerseys encontrados en el armario que me evocan, de repente, los recuerdos de un viaje a Estocolmo en un otoño de hace unos años. Me recuerda también las muchas ganas que tengo de volver a esa ciudad. Hay nuevas plantas en el salón para celebrar este otoño recién estrenado que me está gustando mucho, mucho. Una antesala así me deja con calma e ilusión a partes iguales preparada para la aventura que traerá Octubre. Un brindis por los Septiembres bonitos. 

Feliz semana!

Reposteando con chocolate

¿A qué tiene buena pinta? Pues comenzamos... 

Primero, picando un paquete de galletas y añadiéndole mantequilla derretida para hacer la base. Mezclar bien y esparcir en un molde desmoldable. A parte, se mezclan 750 ml de leche y 750 ml de nata con tres sobres de cuajada, se bate bien. De esa mezcla se separan 500 ml en un cazo al fuego y se les añade 150 gr. de chocolate negro (tableta), removiendo hasta que la mezcla quede homogénea, cuando hierva se retira del fuego. Verter sobre la base de galleta. Se repite lo mismo con otros 500 ml de la mezcla añadiendo 150 gr de chocolate con leche, y lo vertemos sobre la capa de anterior. Y por último, los otros 500 ml de la mezcla con 150 gr. de chocolate blanco. A la nevera para que termine de cuajar y listo. La decoración queda a la imaginación de cada uno, aquí un ejemplo. Delicioooosa :)

¿Algún fan de la tarta de tres chocolates? 

Vuelta al cole

La vuelta al cole ya está aquí, con el cielo lleno de nubes pero sabiendo que ahí atrás está un reluciente que sol que prometen (y eso que acierten) llegará a partir de mañana. Mientras nos tomamos cafés que quieren ser corazones; vemos bicicletas que piden ser fotografiadas; y estrenamos parka para la primera lluvia, muy tímida por cierto, que parecía no atreverse a caer del cielo. 

Hacía tiempo que os debía unas fotos de estos regalos tan especiales que tuve por mi último cumpleaños. Desde que tengo recuerdos me entusiasma en material de papelería. Cuños de un abecedario; otros que evocan a París, al correo, a los sellos...;otros con imágenes vintage; unos washitapes de diferentes colores y estampados; una troqueladora... ¿Que para qué los quiero? Lo primero es que me han encantado y los usos están surgiendo sobre la marcha. Los humanos tenemos la obsesión de dar explicaciones a cosas para las que posiblemente no tengamos ninguna explicación. Queremos dar respuesta a todo, pero sobretodo respuestas que nos convenzan. Y a veces no hay respuestas, solo hay que dejarse sentir, nadie mejor que uno mismo sabe la respuesta pero hay que tener las ganas, el valor y la sinceridad para preguntarse. Y sobretodo, para responderse. 

El mundo es lo que pensemos de él, y dependiendo de la forma en la que pensamos en él nuestra vida cambia. Podrán decirnos lo que quieran, pero en última instancia somos nosotros quienes decidimos la actitud que vamos a tomar frente a lo que nos toca vivir. Hay hechos elegidos y otros que llegan sin más, buenos o malos aparecen sin avisar; pero la intención que nosotros ponemos en lo que vivimos y en lo que nos rodea será concluyente en nuestra vida. Esa actitud es la que configura nuestra existencia, dejándonos con ganas de más o tirando la toalla a medio camino. Hay nuevas flores que dan vida, aire fresco en mi salón; un  banoffee para celebrar un cumpleaños sorpresa; y unas  caipiroskas de fresa para brindar por muchas noches de Septiembre como esta, y de Octubre, y de Noviembre... Por las miles de cosas que hacen que esta vida sea bonita. Y mucho. 

Reposteando

Visualizad: una lata de piña en su jugo, medio litro de nata, un sobre de gelatina de piña, unos sobaos y caramelo líquido. En un vasito con un poco de jugo de piña diluís el sobre de gelatina; el resto lo echáis en una olla con la nata. Cuando la gelatina esté diluida la añadís en la olla hasta que hierva, y retiráis del fuego. Un poquito de caramelo en un molde, colocáis las rodajas de piña, encima los sobaos y luego lo cubrís todo con la mezcla de nata. La nevera hará el resto. Luego, desmoldáis y... una deliciosa tarta de piña. La repostería ha comenzado conmigo este 2013, y continuamos acompañándonos mutuamente.¡Viva la cocina dulce, delicada y bonita!

¿Has probado la receta?

Septiembre tiene onda

Decía en el primer post de este mes, que Septiembre y yo estamos aquí para ser mucho más que dos. Este era uno de mis deseos para este 2013, me lo propuse y aquí estoy, con la mitad del mes vivido puedo decir que vamos por muy buen camino. El otro día hablaba con una amiga porteña de esto y me decía: "vamos a ponerle onda a Septiembre". Me gustó la expresión y además me va muy en "onda". Septiembre me está gustando, lo estoy disfrutando momento a momento, y me está inspirando de lo lindo. 

Viendo cómo se despide el sol temprano. No hay nostalgia cuando uno siente que lo mejor está por llegar. Se despide, sí, pero vendrá otro sol, el de otoño ¿y quién nos dice que no será tanto, o más, bonito?

Varias de mis burbujas cumplen años en estos días, felicitación en formato vídeo para alguien que no podía dejar de reír (no era para menos). Todo surgió sobre la marcha pero de mi "baúl de la Piquer" salían más y más cosas para ponerme y que ella no olvidase este cumpleaños. Me encuentro balcones que también celebran cumpleaños, como nosotros.

Los paseos al caer la noche alrededor de un entorno rodeado de mar, campo y acantilados. Para mi, sin duda, el entorno supera por goleada al monumento en si. 

Me he puesto manos a la obra en el momento renovación. Pintura, pincel, papeles de periódico... y que comiencen los "hazlo tú mismo". Comienza el cambio de look a mi hábitat, desde el felpudo hasta el salón. Y es que "renovarse o morir". Y nosotros queremos vida, mucha vida para vivirla.  

Nos vamos de pinchos, aquí además de estar deliciosos son bonitos. Si con los ojos también se come, este es el lugar adecuado. Bonitísimo. Un día os hablaré más de este sitio, de hecho estoy pensando hacer una guía de mi ciudad, para todos los que vengáis que no os perdáis lo mejor de lo mejor. 

Pasear en bici al borde del mar con el viento fresco en la cara. Mmmmm... hacía tiempo y me ha encantado. Esto sí que revitaliza cuerpo y mente, y no las bebidas que dan alas. 

Mientras paseo en bici encuentro esto: el otoño está de camino y ha dejado las huellas. Yo con muchas ganas de recibirlo porque con Septiembres así uno tan sólo puede rendirse a sus encantos.

¿Vuestro Septiembre está teniendo onda?

Inspiraciones compartidas

Debilidad es lo que siento yo por este pan con pasas y nueces, de la panadería a la que siempre acudo cuando quiero comprar "el  MEJOR pan de pasas y nueces". Empanadas, tarta de queso, bizcocho con piña... Mil cosas deliciosas, sin duda porque lo de "casero" toma todo el significado, dejando de ser sólo una palabra en el cartel. Tengo que facilitar la dirección porque cosas así deben de ser compartidas: Panadería Estrella, en el Mercado de Elviña. A Coruña. Off de record: las rosquillas caseras deliciosiiiiiiisimas!!!  

Zumo de naranja y zanahoria bien frío para subirnos el ánimo. Arriba vitamina C ahora que los días se apagan y necesitamos fuerzas para dejar de escuchar a esos que dicen que "lo bueno se ha terminado". Quizás lo mejor esté a punto de llegar, lástima que no puedan verlo, pero eso es asunto suyo. Nosotros, mientras tanto, a lo nuestro. Adoro la fruta, sus diferentes olores y colores; pero es que además me parecen tan bonitas que tenía que compartirlas. Para comprar una tan rica (bonita, sabrosa y olorosa)como esta en el puesto de al lado, a la que yo llamo "mi frutera" (y quizás  quinientas personas más también). Una señora con sonrisa puesta que no sé porqué pero siempre sabe darme lo que busco.  Está en el puesto de al lado a la panadería, lo digo por si alguien vive aquí, está de paso o es nuevo en la ciudad y busca una buena frutera. He aquí señorit@s. Off de record: la mejor relación calidad-precio de este mercado.

Termina el verano y unos regresan a donde otros se van. Vuelven las golondrinas para unos, dejan de estar los buzones llenos de cartas no leídas para otros. Comienza un nuevo ciclo que unos llamaremos otoño y otros llamarán primavera. Y es que al final, como casi todo en esta vida, que le llamemos primavera u otoño tan sólo es cuestión de la perspectiva que uno tome. 

Una taza para unos podría evocar el desayuno, para otros su momento preferido, y para otros nada porque beben en vaso de cristal. Para mi esta taza es un regalo de esos que usas tan a menudo que te hacen estar cerca de quiénes te lo han regalado. Para mi esta significa mi momento de descanso, desconexión y reflexión. Una infusión, un libro y yo. Gracias por participar en mi momento. Y en mi pizarra un mensaje: amo el sol en nuestro hogar, de nuevo lo de menos es si es otoño o primavera; el sol siempre está ahí, tan sólo hay que estar preparado para saber verlo.

Feliz finde!

FRANK

Tengo pendiente un post sobre este sitio desde hace tiempo. Se llama Frank, "vive" en la zona vieja de Ferrol (A Coruña), y ofrece cocina de mercado y tradicional. Productos frescos y buena elaboración en un antiguo bajo con techos altos; ahí han creado un espacio amplio en el que acoger a todo el que desee pasar un buen "momento gastronómico". Muy recomendable.

Delicioso el postre de café y chocolate blanco del que no cuento con imagen. No sigo porque hay posts (o momentos) en los que las palabras están de más... 

Lo que Agosto nos dejó...

Agosto me deja los desayunos con calma; de esos que se vuelven casi almuerzo por la tardanza en levantarse y el sosiego con el que nos lo tomamos. Noches de verano, para dormir con la ventana abierta y escuchar al grillo que canta en el jardín. Mañanas que amanecen a pleno sol y un despertador que duerme. Un anillo con una piedra verde aguamarina, unos cojines nuevos en este sofá para hablar, y unas margaritas de color lila. Agosto me deja unos aceites olorosísimos de lavanda y de rosa, regalo de mamá, de tacto seco, suave y con fácil absorción. Agosto nos deja nuevos "electrodomésticos" porque a algunas cosas (como desde donde os estoy escribiendo) a esas alturas de la historia, ya podemos llamarles electrodomésticos. 

Agosto ha dejado mucho más, demasiado para entrar en un post, así que en este caso segundas partes serán mejores. Se termina el tiempo de recreo, para quién lo tuvo; otros quizás lo comiencen ahora, escapando al intenso calor y a las grandes aglomeraciones por dondequiera que vayas. Y yo me quedo ahí, en medio entre unos y otros, comenzando Septiembre con muchas ganas pero sin prisas; disfrutando de las tardes de sol que terminan antes pero no menos apetecibles; de los paseos en noches que llegan temprano pero no más frías. Agosto nos dejó las lecturas bajo el sol, las siestas en el campo, los paseos por la playa sola y con amigos, el viaje, los reencuentros, las comidas familiares... Nos dejó las ganas, la ilusión y la sonrisa para recibir a un mes con el que pienso reconciliarme como se merece. Querido Septiembre, tú y yo estamos aquí para ser mucho más que dos.